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提高饲料品质从改善生产工艺做起

提高饲料品质从改善生产工艺做起

提高饲料品质从改善生产工艺做起

保水设备工艺技术的不断成熟,能调整教槽料、乳猪料水分至适宜水平,改善颗粒硬度,同时,解决了因饲料入模水分低时颗粒表面与模孔内壁、压辊产生强烈,大量机械能转为热能被消耗的问题,降低了能耗,提高生产效率(见表2)。

原料的除杂控制饲料原料中混入了大量的杂质,如不事先清理,就会影响产品质量,甚至影响动物的生产性能,在加工过程中损耗设备,影响生产。 目前谷物类原料,如玉米在饲料配方中占有绝对大的比例(高达70%左右),由于玉米含有较多玉米秸秆、穗轴、玉米芯、根茬以及沙粒等杂质,这些杂质的比例一般在%~2%之间,有的甚至高达3%以上,为霉菌、细菌以及害虫提供了适宜的生长环境。 经检测发现,玉米经过除杂后杂质的霉菌毒素含量远远高于玉米本身霉菌毒素含量(见表3)。 在目前玉米高价行情下,用小麦代替部分玉米对节约饲料成本具有重要意义。

但小麦中杂质含量较高,除去小麦中的杂质是使用好小麦的关键所在。 小麦中非淀粉多糖含量较玉米高,加之淀粉含量高、粘性大,在用小麦代替玉米时应在加工工艺方面做适当改变,同时应选用高品质的酶制剂和低压缩比环模。 普遍认为饲料企业原料的除杂工艺,应重视磁选筛选即保护设备,其实在重视保护设备的同时,更应重视清理谷物(玉米、小麦、稻谷)等原料中的碎屑(碎粒、被氧化的颗粒、沙粒等)及隐藏在碎屑中的各种霉菌毒素和有害细菌。 据相关研究得出,使用彻底清选的小麦与玉米,仔猪发病率明显降低(见表4)。 原料的粉碎工艺原料的粉碎在饲料加工中占有重要地位,同时对畜禽生产性能有明显影响。 物料粒度的降低,使饲料表面积增大,增加了饲料中营养成分与消化酶接触的机会,从而提高饲料中营养物质的利用率。

动物不同生长阶段胃肠发育的特点及消化生理特点对物料的细度要求各不相同,以猪料为例,饲喂40头哺乳母猪,以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,各组玉米的粉碎粒度分别为1,200μm、900μm、700μm和500μm。

研究表明,随着玉米粉碎粒度的降低,干物质、氮和总能的消化率明显提高(见表5);而玉米粉碎至500μm所需电能比700μm更多,故哺乳母猪阶段最适宜的颗粒大小为600~700μm之间。 由于在原料粉碎工艺中原料粉碎细度和粉碎均匀度对动物消化有很大的影响,为了满足粉碎细度要求,粉碎工艺逐步由单次粉碎向二次粉碎、超微粉碎方向发展。 不同粉碎机类型对物料的粉碎细度及均匀性也有很大影响,因此粉碎机的选型非常关键。 据相关文献报道:与锤片式粉碎机粉碎的粒度不均匀相比,辊式粉碎机粉碎的原料颗粒均匀性、流动性均较好,从而改善了其加工性能。 混合工艺物料的混合均匀性是确保产品品质一致性的保障,一般要求混合均匀度之变异系数(CV值)控制在7%以内。 特别是添加少量或者微量的添加剂原料,混合的均匀性更显得尤为重要。 不同混合设备的混合效果也有较大差异,对动物的生长有着一定影响。 如导致群体饲养的动物生长参差不齐,甚至导致动物出现中毒或死亡的现象,因此在选择混合机设备时要重点了解其各项性能参数是否优良。

最佳混合均匀度的最低混合时间是最低工艺成本,最佳混合均匀度的有效时间受原料组分和投料次序约束,通常由品质管理部门对生产品种做连续测定后,写入相关品操作规程中,确保物料充分混合均匀。

制粒工艺在配合饲料的加工过程中,制粒是其中的重要环节,起着承上启下的作用。 此工艺过程一般由预处理(磁选、液体添加、调质)、制粒和后处理(冷却、破碎、分级)三大部分组成,物料经过制粒工段后由粉料转变为颗粒料。

在此环节中,既要考虑生产效率,又不能影响产品的品质,需确保产品颗粒硬度、含粉率、溶水性、冷却后料温等各项物理指标。 当一个产品的配方设计成型后,在生产过程中往往出现工艺不符的情况而使产品不能达到预期的设计效果。

以教槽料为例,由于配方中含有大量的乳制品和糖分,在制粒过程中容易出现堵机、黑料及颗粒偏硬现象,从而导致产品在使用过程中出现猪只不喜食和腹泻等情况的发生。

如果冷却器性能不良或冷却时间不够等原因,容易导致颗粒饲料在保质期内发生霉变。 经研究发现,同配方产品不同颗粒硬度对猪的采食量有着一定的关联性(见表6)。

影响饲料硬度的主要因素除配方中原料特性外,其使用的环模长径比、制粒温度的控制也至关重要。

相关试验究表明,饲料颗粒硬度低,猪只采食量最高,但含粉率过高会导致饲料重复循环制粒、饲料浪费等不利因素,因此应选用相匹配的长径比、环模及最合适的调质参数,以达到最佳的颗粒质量。

3、小结设备的改进(硬件)与先进的技术及生产管理(软件)组成科学的生产工艺。

先进的饲料加工工艺不是简单几个豪华“大件”的积木,更应重视细节的衔接和使用的顺畅,重视关键部件的精细化处理。

对不符合饲料生产工艺条件的设备、尤其是老设备,应在充分论证后进行改造更新,达到改善生产工艺提高饲料品质的目的。 【免责声明】:文章来自网络,我们对文中陈述观点判断保持中立,并不对文章观点负责。 仅供读者参考。

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